高分子增稠劑和締合型增稠劑的機(jī)理
有機(jī)增稠劑分高分子型和締合型兩種，其網(wǎng)狀構(gòu)造的作用機(jī)理不同。
1)水溶性
高分子型水溶性高分子型增稠劑吸附在乳液粒子表面的若干點(diǎn)上。
吸附高分子的末端和其他的粒子相遇后，吸附該粒子，并在粒子間交聯(lián)，形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，提高黏度。
(2)締合型
通用的聚氨酯締合型增稠劑的結(jié)構(gòu)特征為親油親水親油三嵌段聚合物，兩端為親油端基，通常為脂肪烴基，中間為水溶性聚乙二醇鏈段。
在水體系中，當(dāng)增稠劑濃度大于臨界膠束濃度時(shí)，親油端基締合形成膠束，增稠劑通過(guò)膠束的締合形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)增加體系黏度。
在乳膠體系中，增稠劑不但可以通過(guò)親油端基膠束形成締合，更主要的是增稠劑的親油端基吸附在乳膠粒子表面。
當(dāng)兩個(gè)親油端基吸附在不同乳膠粒子上時(shí)，增稠劑分子就在粒子間形成橋聯(lián)。
只要體系中有足夠數(shù)量的增稠劑存在，體系就會(huì)形成整體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。
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